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这家企业可牛了!在全东莞是唯一获A级评价的餐具清洁公司!

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日前,东莞市卫生和计划生育局公布了《2017年上半年餐饮具集中消毒单位卫生监督抽检及量化分级情况》。在全市40家餐饮具集中消毒服务单位中,就有11家检测不合格。全市仅两家厂获得了A级评价,而这两家厂都属于东莞市众盈餐具消毒清洗有限公司。

今年是市卫计局首次对全市40间餐饮具集中消毒服务单位进行量化评分和卫生信誉度等级评定工作。根据《东莞市餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督量化分级管理实施方案》,每家消毒餐具单位的量化审查现场,卫生部门都派出了2名以上的卫生监督员来打分。其中,经过卫生部门工作人员的评分,东莞市众盈餐具消毒清洗有限公司和东莞市厚街众盈餐具消毒服务部,获得了A级评价,是全市唯一一家获得A级评价的餐具消毒清洗公司。

究竟这个企业有何厉害之处呢?平时生活中,我们在餐厅所使用的碗筷又是如何再次回收利用的呢?南都记者了解到,一套合格的消毒餐具需要经过配送、回收、进行水除渣、粗洗、超声浸泡冲洗清洗、高温喷淋、高温侵泡、高温清水池、高温烘干消毒、紫外线杀菌、自动包装、员工检验、质监、自检、成品库储存这些流程才能到达饭店的餐桌。

据东莞市餐饮具消毒协会秘书长卢卓仪介绍,在此次的检验过程中,有11家企业监测不合格的原因主要是在于一是厂房规划有问题,卸货区与洗涤区没有经过分离。另外,员工的身体健康也非常重要,需要做定期的体检。同时,卢卓仪提醒,食客若在外用餐,想了解餐具是否符合检验标准,可通过扫描餐具二维码的方式来验证。此外,餐饮具包装的标志地址,齐全的公司名字,具体的生产日期何保质期也是参考依据之一。